Dadar gulung Warna Warni

DADAR GULUNG WARNA WARNI

Bahan :

·         Dadar :

·         2 butir telur.

·         250 gr tepung terigu.

·         750 ml santan.

·         pewarna merah & pewarna hijau.

·         margarin untuk mengolesi.

Enten (isinya) : 

·         kelapa parut.

·         daun pandan.

·         Gula jawa & sedikit (semua dimasak).

Cara Membuat : 

Dadar : Kocok telur asal campur, masukkan ke dalam tepung terigu.Tuangi separuh santan, tambahkan garam, aduk sampai rata.Tuang sisa santan,aduk.Sisihkan 10 sdm adonan beri warna merah.Sisa adonan lainnya warna hijau.

Panaskan wajan dadar diameter 16 cm, olesi margarin.Tuangkan 1 sdm adonan merah membentuk 2 garis.Segera tuangkan 1 sdm sayur adonan hijau.Buat dadar tipis.Goyangkan wajan agar adonan menutupi dasar wajan secara merata.Isi tiap lembar dadar dengan 1 sdm enten, gulung hingga rapi.