RESEP KUE KLEPON

KUE KLEPON

 

Bahan :

·         200 gr tepung ketan.

·         150 ml air hangat.

·         ½ sdt garam.

·         1 sdt essens pandan.

·         3 sdt air kapur sirih.

·         gula merah, sisir halus untuk bahan isian.

·         kelapa parut ½ tua,kukus dan beri sedikit garam untuk taburan.

Cara Membuat :

·         Campur air hangat, garam, essens pandan, dan air kapur sirih,aduk rata.Tuangkan ke dalam tepung ketan sambil diuleni sampai kalis dan tidak lengket ditangan.

·         Ambil sejumput adonan lalu isi dengan 1 sdt gula merah lalu bulatkan.Lakukan sampai adonan habis.

·         Rebus bulatan klepon ke dalam air mendidih sampai mengambang, angkat dan tiriskan.

·         Dalam keadaan panas,gulingkan klepon ke dalam kelapa parut.

·         Sajikan sebagai teman minum teh di sore hari :-)